珠海食品廠專業從事食品調味品開發、生產和應用的企業。 主營產品有:固體飲料類:硬冰淇淋粉、軟冰淇淋粉、平底威化杯、雪泥粉、奶茶粉;調果醬類:巧克力醬、草莓醬、蜜汁叉燒醬、川香麻辣醬、牛肉香膏;腌漬料類:炸雞腌漬料、烤雞腌漬料、燒烤擦料、炸雞裹粉、漢堡醬、速食湯料,香汁排骨調料、辣骨調料、滑雞調料、香燜牛腩料、牛扒調料、雞扒調料、豬扒調料、各式沌湯料、粉湯料、雞精粉等各種中西式快餐調味料;
珠海市利寶來公司成立于1997年,集研發、生產和銷售為一體的肉類香精調味品香料、濃縮調味料企業,公司早期引進國外先進技術和設備,在國內率先推出熱反應香料。產品主要以生物酶解為基礎再進行美拉德反應的熱反應香料,產品香氣飽滿、自然逼真,口感醇厚,留香持久、風味獨特。產品實用性強,廣泛應用于雞精雞粉、風味調味料、方便食品湯料及醬料、腌料、膨化休閑食品、肉制品等等。公司研發實力雄厚,可根據不同客戶要求進行
核心提示: 豬肉和牛肉無論生熟,在肉色和氣味等感官指標上均難以區分,若有顯著的牛肉風味,則有造假嫌疑。牛肉精粉(膏)是一種食品添加劑,食品添加劑作為輔助成分可直接或間接成為食品成分,但不能影響食品特性,是不含污染物并不以改善食品營養為目的的物質。食品添加劑的使用所帶來的種種問題,大都是由于人為的不當、違規使用引起的。